Композиции с капелькой души

У каждой мамочки есть море скрытых талантов. Не каждая их развивает. Сегодня у нас в гостях многодетная мама Марина Рязанова, которая всего несколько месяцев назад записалась на бесплатный марафон в соцсети «ВКонтакте», а нашла красивое дело для себя и радость для окружающих.

Когда дело по душе

Про многодетную семью Рязановых мы писали в одном из прошлых номеров «Соликамского рабочего». С тех пор мы стали часто общаться с Мариной, я  слежу за её творчеством. Совсем недавно на её страницах появились фотографии FOOD-композиций, которые у неё получаются красивыми, яркими и привлекательными.

– Мне кажется, я давно шла к этому, – признаётся наша гостья. – Если проанализировать последние годы, я всё время пыталась «слепить» из обычных продуктов что-то необычное: лет пять назад на день рождения маме делала торт из конфет, потом – подарки на юбилеи свёкру и свекрови. Видимо, это где-то сидело во мне… А потом в социальной сети «ВКонтакте» мне пришло приглашение на бесплатный мастер-класс по FOOD-флористике, и я записалась.

Семь дней марафона для Марины стали настоящим погружением в этот мир: она с нетерпением ждала новый урок, выполняла все домашние задания. И её настолько это затянуло, что когда закончилась учебная неделя, она записалась на платное обучение.

– Я поняла, что это – моё, – признаётся она. – Мне очень нравится и очень интересно.

Сегодня Марина создаёт необычные букеты из фруктов и конфет, зефира и цветов. Она научилась делать композиции в ящичках, шляпных коробочках и керамических кружках. Большинство из них – для друзей и знакомых.

– Мне кажется, это хороший подарок на день рождения или любой другой праздник, – рассказывает начинающий FOOD-флорист. – Это красиво, стильно и необычно.

За этим стилем и уникальностью – долгие часы обучения, время поисков и сборов в единую композицию.

– Самые необычные ингредиенты, которые я использовала, – это раки, – признаётся она. – Их в нашем городе продают мало, редко и сезонно. Оказалось, что в Перми такой проблемы нет: я нашла точку, где раков продают круглый год. Значит, буду ещё пробовать создавать из них композиции. Чаще всего создаю композиции из колбас и сыров – женщины моего окружения любят дарить мужья такие букеты. А мне приятно помочь им порадовать любимого человека.

Из всех форм, Марина предпочитает композиции в шляпных коробках и ящичках: нет проблемы, куда поставить (как это случается с букетами), кроме, того они уютные, лаконичные.

– Хотя и букеты тоже нравятся, – смеётся она в ответ на мои расспросы. – Всё нравится, говорю же, что это моё.

Семья и увлечение

– Как семья отнеслась к вашему новому увлечению? – спрашиваю нашу героиню, осознавая, что найти хобби для себя в большой семье – задача непростая.

– Поначалу никто серьёзно не отнёсся. Муж сказал: «Главное, чтоб тебе хорошо было – нравится, делай себе в удовольствие», – вспоминает Марина. – А сейчас поддерживают.

Сегодня муж Александр – первый помощник и первый критик всех трудов Марины. Он первым видит её новую композицию, советует, подсказывает, одобряет. FOOD-флористика покорила и дочек Марины: сначала они внимательно наблюдают за мамиными манипуляциями, а потом и сами свои букетики делают.

– Лида в огороде постоянно с букетиками ходила, – подтверждает многодетная мамочка. – Ягодок нарвёт, травки добавит. Даже щавель в ход пошёл. В общем, теперь это у нас семейное хобби.

Сейчас в семье Рязановых и праздники не проходят без шикарного FOOD-букета: первый букет получила Женя – у неё день рождения в июле, потом в августе необычный подарок мама приготовила для Кати. Скоро день рождения у Ани, и она уже сегодня «пытает» маму: что ты придумала новенького, какую композицию мне сделаешь?

– Мне нравится, что они разделяют моё увлечение, – признаётся флорист. – Это не только общее хобби, но и некие знания, которые обязательно пригодятся им в будущем. Даже если они не станут этим заниматься, всегда можно выделить два часа и сделать подарок своим друзьям, родным и близким.

Сделано с любовью

– Есть много предубеждений против FOOD-флористики, одно из них – вопросы безопасности.

– Да я слышала такое, – признаётся Марина. – Но это всё зависит от мастера. Я всегда работаю в перчатках, в чистой зоне с чистой посудой и чистыми продуктами. Иду иногда даже вразрез с рекомендациями учителей. Нам на мастер-классах говорят, что фрукты мыть не надо, чтобы букет дольше стоял. Просто нужно предупредить об этом одаряемого. Я всегда мою фрукты и овощи. Потому что у меня сидит где-то в подсознании, что я протёрла фрукт, а потом проткнула его шпажкой. Это ж микробы… В общем, я сразу говорю тем, кто получает мои композиции, что их надо съедать. Мне не хочется, чтоб они стояли.

– Сколько живёт FOOD-букет?

– Сухофрукты и орешки могут сохраняться до недели, колбасы и сыры, конечно, лучше съесть за день.

– Ну и ещё одно предубеждение: еда вроде так себе подарок.

– Этого я вообще не понимаю: конфеты и алкоголь – подарок, а красивый букет с фруктами и закусочками – нет. Ну не знаю… Мои знакомые рады такому подарку. Фрукты, закуски, сладости, конфеты. Можно индивидуально подобрать и оформить красиво. Вообще я все свои композиции делаю с любовью, как для себя. Если нравится мне, моей семье, значит, и другим людям понравится.

…Что-нибудь получится

Сегодня можно точно сказать, что новое увлечение Марины стало новым поворотом в её жизни. Она уже не может без него: она постоянно учится, овладевает новыми приёмами, методами, знакомится с новыми мастерами. В её жизнь прочно вошли чаты с FOOD-флористами со всего мира: там они обмениваются полезными ссылками, делятся своим опытом. Даже квартира семьи Рязановых не будет прежней.

– У меня сейчас кругом «хомячковые» запасы, – смеётся моя героиня. – Муж уже предлагает выделить мне отдельную комнату под хобби, где будут храниться шпажки, скотч, море упаковочной бумаги, которую в целях оптимизации расходов Марина заказывает на интернет-сайтах, а также различные ёлочки, кружечки, предметы декора, которые ждут своего часа. У меня много идей, которые хочется реализовать.

По словам Марины, некоторые идеи она берёт в Интернете, некоторые «подглядывает» у коллег, но ничего не воспроизводит один в один: в каждую она привносит что-то своё, добавляет частичку себя, капельку своей души.

– Планов, конечно, много, – признаётся она. – Хочется сделать что-то такое, из большой FOOD-флористики: композицию на подиуме, в виде балерины… Их великое разнобразие, но это всё затратно, ну и требует дополнительных знаний, которых у меня пока нет. Но я учусь.

Кажется, слово учусь сейчас прочно вошло в жизнь Марины. Она овладевает не только техникой создания композиции, она постигает азы работы с фотографией, учится пользоваться «Инстаграмом» и многому другому.

А уже завтра вся семья Рязановых сядет за большой стол: отмечать День мамы – все праздники у них принято отмечать вместе. Впрочем, в дружной семье даже хобби становится общим, будь это рисование или FOOD-флористика.

Ольга СУВОРОВА

Мастер-класс от Марины Рязановой

«Сладкая» кружечка для мамочки

1. Нам понадобится:

– кружечка

– коробочка или корзиночка, в которой будет сделан сюрприз

– зубочистки или шпажки

– флористическая губка для основы композиции (можно пеноплекс или пенопласт).  Я взяла пенопласт, т.к. его легче всего найти

– бумага тишью (необходима для того, чтобы обклеить основу из пенопласта).

– продукты для композиции. В нашем случае это макаруны, зефир, разные виды маршмеллоу, мармелад.

1. Из пенопласта готовим основу, которую вставляем в кружечку. Основа должна плотно держаться, но не проваливаться внутрь.
2. Все продукты нанизываем на зубочистки. Если ингредиент большого размера, то можно использовать 2 и более зубочистки.
3. И затем начинаем «собирать» продукты со шпажками в кружку с основой (начинаем с больших и заканчиваем мелкими деталями). Надо постараться закрыть все пустоты. Открытые места можно заполнить мелкой зеленью (например, мятой).
4. Наша композиция готова.